azka’s heaven

Bahan-Bahan :
175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
100 gram margarin
3 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Cara Mengolah :

1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.

NYAM-NYAM….MACARONI SCHOTEL
Bahan:
250 gr macaroni
6 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
100 gr mentega
200 gr kornet
3 buah sosis, potong kecil-kecil
1 buah wortel, potong kecil-kecil
4 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay. cingcang
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
daun bawang secukupnya, potong
mentega untuk menumis

Cara Membuat:
1. Rebus macaroni dalam air mendidih sampai matang, beri garam dan sedikit mentega (agar tidak lengket). Kemudian tiriskan.
2. Tumisa bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, daun bawang, sosis, kornet, garam dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan susu cair. Aduk rata, angkat.
4. Tuang kedalam pinggan tahan panas/aluminium foil atau loyang yang telah dioles mentega. Masukkan keju parut, aduk rata. Sisa keju dapat ditaburkan diatas kue.
5. Panggang hingga matang kurnag lebih 1 jam.

Note:
-Isi Macaroni Schotel dapat divariasikan dengan sayuran, daging sapi, daging ayam, baso sesuai selera.
– Jumlah telur dapat dikurangi/ditambah sesuai selera. Fungsi telur disini sebagai “lem”. Dalam beberapa resep ada yang hanya menggunakan 3 telur namun ada juga yang memakai 10 telur.
– Sbelum dioven, dapat dikukus terlebih dahulu.
– Potong dalam kondisi sudah dingin agar tidak hancur.
Labels: hobi, masak